СВЯТ
АНАСОНЪТ – ТОЗИ ПАЛАВ АРОМАТ ОТ КУХНЯТА И ЧАШАТА
АНАСОНЪТ – ТОЗИ ПАЛАВ АРОМАТ ОТ КУХНЯТА И ЧАШАТА
Този аромат не може да бъде сбъркан – миризма на лято, море, слънце и добра компания… Миризмата на анасон!
Едновременно свежа и леко тръпчива, тя е позната на всеки и обикновено я свързваме с анасоновите напитки, които са на почит през топлите дни. Но за качествената анасонлийка и нейния примамлив, облачно бял цвят ще стане въпрос малко по-нататък.
Анасонът всъщност е растение с много приложения и дори и да не ви се вярва, е една от най-страхотните подправки, които да внесете в кухнята.
Подходящ е както за солени ястия, така и за неустоими сладкиши, а се оказва и лековит в чайове и отвари. Това не е изненада – ако питате Уикипедия, веднага ще разберете, че растението анасон е от семейството на целината и магданоза – други чудотворни подправки.
Използват се както листата на анасона – пресни или сушени, така и маслодайните му семена. Три супени лъжици анасоново семе например осигуряват необходимата дневна доза желязо. В магазините ще го откриете най-често на прах и малко по-трудно – на семена.
Как обаче да включим анасона в кухнята?
Има два вида анасон – зелен анасон и звездовиден анасон, популярен в източната кухня. Докато звездовидният се ползва за правенето на напитки като пастис и самбука, зеленият, или pimpinella aniseed, ни е по-близък и той именно придава вкуса на Йени ракъ например.
Като подправка за основни ястия анасонът „се обича“ с пиле и най-вече с риба и морски дарове. Рецептите за сьомга, пъстърва, миди и калмари стават съвсем различни и много по-интересни с щипка-две анасон.
Рецепта за калмари:
Той прави вкуса им по-изразен и със сигурност ще получите комплименти и въпроси как сте постигнали точно този резултат.
Друг вариант е да добавите анасон към соса, с който ще сервирате основното. Щипка от него е идеална за сметанови сосове и такива със сирена. Дори и обикновеното фрикасе ще ви се стори като ново, далеч по-примамливо ястие.
Анасонът върви и като подправка за сладкиши и то много. Спокойно можете да заместите джинджифила в сладките с няколко щипки анасон и получавате изцяло нов десерт. Анасонът веднага придава по-апетитен вкус и аромат на шоколадовите кексове и маслените бисквитки.
Тъй като е сред любимите подправки по бреговете на Средиземно море, е ясно, че си подхожда с южняшки ястия и десерти. Добавят го в паелята, характерните за Южна Европа маринати за месо и риба и традиционните за Португалия, Испания и Италия сладкиши от тесто и плодове.
Анасонът създава усещане за топлина, а пикантният му вкус е гаранция за добро настроение.
Рецепта за хумус:
Затова в Турция не само го харесват, но и претворяват в една от най-харесваните и популярни алкохолни напитки – Йени ракъ. Тя има почти 70-годишна история и по данни от 2017-а е и най-продаваната анасонова напитка в света. Прави се чрез процес на двойна дестилация само на грозде и анасон, затова ароматът идва от самата дестилация на анасон, а не от анасонов екстракт или други добавени билки, както при други анасонови напитки.
Пиенето на ракъ е ритуал, който трябва да се спазва внимателно, иначе се губи от удоволствието. Питието се консумира с добавена вода, а след това и лед. Трябва е да е много добре охладено, но това се подразбира.
Йени ракъ се пие с приятна компания и внимателно подбрани мезета – те са точно толкова важни, колкото и напитката. Идеални за целта са белите сирена, разядките с кисело мляко и повечко подправки и рибните мезета (чудесно се връзва с калмари). Върви си и с пъпеш и вечната класика по нашите ширини – динята.
Питието задължително се консумира бавно, с удоволствие и една-единствена цел – максимално приятно изживяване в компанията на любими хора.
СВЯТ
Париж изпраща шепнешком сигнали на Москва, че иска да реши проблемите
Понякога Париж изпраща на Москва сигнали, че всъщност би искал да реши възникналите проблеми, но „шепнешком“, заявява руският външен министър Сергей Лавров. Думите му са цитирани на уебсайта на руското външно министерство, предава „Фокус“.
От външното министерство на РФ съобщават, че Лавров е връчил на Еманюел Кид, председател на Френско-руската търговско-промишлена палата, орден за приятелство.
„За мен е едновременно удоволствие и чест да изпълня почетната мисия да Ви връча Ордена на дружбата в съответствие с указа на руския президент Владимир Путин … Вие говорите в защита на дружбата между руския и френския народ, въпреки острата, враждебна, русофобска риторика, която чуваме почти ежедневно от Париж. Понякога френските колеги ни изпращат сигнали, че всъщност искат да решат възникналите проблеми, но ги изпращат шепнешком. Тъжно е, че във френското обществено мнение се внедрява едно фалшиво и, бих казал, грубо примитивно обяснение на случващото се около Украйна“, заявява Лавров.
Той добавя, че Кид винаги е имал за задача да насърчава приятелството, сътрудничеството, взаимното разбирателство и да оценява трудните страници от общата история на Русия и Франция.
„В началото и до 2022 г. винаги сме ви наричали голям приятел на нашата страна. Но от 2022 г. този термин е морално остарял, защото сте станали гражданин на Руската федерация. Като гражданин на две велики сили това Ви позволява да насърчавате по-ефективно благородните задачи, които си поставяте …
Силата на нашите връзки се доказва от факта, че редица френски компании останаха в Русия въпреки заплахите и трудностите, отчасти благодарение на Вашия ангажимент да защитавате законните им интереси и споразуменията, които са сключили с руските си партньори. Убеден съм, че те са направили правилния избор, включително и благодарение на Вас“, подчертава руският министър.
#thesofiatimes #bulgaria #news
- Тази медия използва изображения създадени от Изкуствен Интелект.
ПОДХОДЯЩА МУЗИКА ЗА ЛЮБИТЕЛИТЕ НА ЙОГА
ПРИЯТНА МУЗИКА ЗА ВАШЕТО КАФЕНЕ, БАР, РЕСТОРАНТ, СЛАДКАРНИЦА, ДОМ
СВЯТ
„Ройтерс“: САЩ признават руския контрол над Запорожие, Донецк, Луганск, Херсон и Крим
САЩ изразиха намерението си де факто да признаят руския контрол над територията на Запорожие, Донецк, Луганск и Херсон като част от уреждането на конфликта в Украйна.
Това съобщи „Ройтерс“, позовавайки се на проект, представен от специалния пратеник на президента на САЩ Доналд Тръмп Стивън Уиткоф в Париж на 17 април. Според документа САЩ също са посочили, че са готови де юре да признаят юрисдикцията на Русия над Крим.
„Ройтерс“ публикува текста на пакет от предложения за край на войната в Украйна, който е бил представен на европейски официални лица от американския пратеник Стив Уиткоф на срещата в Париж на 17 април.
Текстът на предложенията е публикуван от агенцията в пълния му вариант, без да бъде променян:
Рамка за споразумение между Русия и Украйна
Преглед: Тези условия представляват окончателната оферта на Съединените щати и за двете страни.
Прекратяване на огъня
* Постоянно прекратяване на огъня
* Двете страни незабавно започват преговори за техническо изпълнение
Гаранция за сигурност в Украйна
* Украйна получава солидна гаранция за сигурност
* Държавите гаранти ще бъдат ад хок група от европейски държави и желаещи неевропейски държави
* Украйна няма да се стреми към членство в НАТО
* Украйна може да се стреми към членство в ЕС
Територия
* САЩ признават де юре руския контрол над Крим
* САЩ признават де факто руския контрол над Луганска област
* САЩ признават де факто контролираните от Русия части на Запорожка, Донецка и Херсонска област
* Украйна си възвръща територия в Харковска област
* Украйна си възвръща контрола над Запорожката атомна електроцентрала чрез контрол и управление от страна на САЩ, като електричеството се разпределя и за двете страни, както и на язовир Каховка
* Украйна получава безпрепятствено възможност за преминаване по река Днепър и контрол над Кинбурнската коса.
Пратеникът на Доналд Тръмп Стив Уиткоф се среща с Владимир Путин в Кремъл в момента за важни разговори.
Обърнете внимание, че Путин говори английски. pic.twitter.com/xWIeDGD6V3
— The Sofia Times (@thesofiatimes) April 26, 2025
Икономика
* Съединените щати и Украйна ще сключат споразумение за икономическо сътрудничество в областта на редкоземните метали
* Украйна ще бъде напълно възстановена и финансово компенсирана
* Санкциите срещу Русия, наложени в резултат на този конфликт от 2014 г. насам, ще бъдат отменени
* САЩ и Русия ще сключат икономическо сътрудничество в областта на енергетиката и други промишлени сектори
Специалният пратеник на Белия дом Стив Уиткоф пристигна днес в Москва за среща с руския президент Владимир Путин.
#thesofiatimes #bulgaria #news
- Тази медия използва изображения създадени от Изкуствен Интелект.
ПОДХОДЯЩА МУЗИКА ЗА ЛЮБИТЕЛИТЕ НА ЙОГА
ПРИЯТНА МУЗИКА ЗА ВАШЕТО КАФЕНЕ, БАР, РЕСТОРАНТ, СЛАДКАРНИЦА, ДОМ
СВЯТ
Румъния се готви за война с Русия, рязко увеличава армията си на 100 000 души
В момента в страната има 64 000 действащи военнослужещи, които не били достатъчни, лъже военният министър.
Румъния планира да увеличи числеността на армията си до 100 000 души, но това ще изисква най-малко 35 000 новобранци. В страната има 64 хиляди действащи военнослужещи, което според министъра на отбраната Ангел Тилвар не е достатъчно. Това съобщи румънският телевизионен канал ProTV.
В края на 2024 г. броят на хората, служещи в румънската армия, е приблизително 80 000, включително резервисти доброволци, цивилни и държавни служители. От тях има около 64 хиляди военнослужещи.
„Бих искал и ние си поставихме за цел да увеличим броя на войниците в румънската армия, защото бихме искали да постигнем 100 000 войници в румънската армия в близко бъдеще“, заявява Тилвар пред румънската телевизия.
През март 2024 г. в Румъния започна изграждането на най-голямата база на НАТО. Той ще може да побере до 10 хиляди военнослужещи със семействата си, площта на съоръжението ще бъде около 2,8 хиляди хектара, стойността на строителството е €2,5 милиарда. Планира се първият етап да бъде завършен за четири години. Руското външно министерство видя строителството като подготовка на НАТО за конфликт с Русия в Източна Европа.
През април 2025 г. стана известно предложението и на литовското министерство на отбраната да увеличи армията до 20 хиляди души. По този начин Литва планира постепенно да увеличи числеността на въоръжените сили и съответните промени в закона „За основната структура на армията“ вече са представени на Държавния съвет.
#thesofiatimes #bulgaria #news
- Нашата медия използва изображения създадени от Изкуствен Интелект.
ПОДХОДЯЩА МУЗИКА ЗА ЛЮБИТЕЛИТЕ НА ЙОГА
ПРИЯТНА МУЗИКА ЗА ВАШЕТО КАФЕНЕ, БАР, РЕСТОРАНТ, СЛАДКАРНИЦА, ДОМ
Демерджиев: Осветих влиянието на Пеевски, той прати бесните кучета!
Париж изпраща шепнешком сигнали на Москва, че иска да реши проблемите
Тръмп: Крим ще остане при Русия. И Зеленски разбира това
Уиткоф отново отиде при Путин, а Кремъл определи разговора като конструктивен. Украйна се готви за прекратяване на подкрепата от САЩ
„Ройтерс“: САЩ признават руския контрол над Запорожие, Донецк, Луганск, Херсон и Крим
Емили Ратайковски не оставя нищо на въображението в дръзки бикини с бразилски прашки
100 г. от рождението на Пол Нюман, синеокият красавец на Холивуд
ЗНАЕТЕ ЛИ ЗАЩО НАРИЧАМЕ МЕСТАТА, КОИТО ПРЕДЛАГАТ ХРАНА „РЕСТОРАНТИ“?
Способността на Натали Портман да поддържа баланс
Последният хит при веждите
Китай тества успешно неядрена водородна бомба
ДПС-Ново начало превзе контрабандата на „Капитан Андреево“?
Орбан унижи Урсула фон дер Лайен на живо!
Кой и защо стои зад политическите трусове в Европа и ескалацията на конфликта в Близкия изток?
Той е световна кинолегенда, но днес живее като отшелник
Плащаме 10 пъти по-скъп ток на свободния пазар
130 депутати подкрепиха кабинета „Желязков“ при вота на недоверие
Борисов: Вкарах ви в Шенген, ще ви вкарам и в еврозоната. Ако аз искам избори – избори
Правителството спря сделката за реакторите ни от АЕЦ „Белене“, тъй като фашистите в Киев са отказали да платят $700 млн.
Пропадна измамната фалшива „сделка“ с Украйна за реакторите на АЕЦ „Белене“
САЩ спират субсидия от 1,7 млн. долара за медийна програма в България
Тръмп: Крим ще остане при Русия. И Зеленски разбира това
„Крим ще остане при Русия. И Зеленски разбира това“, заяви американският президент. По думите му, Зеленски и всички останали ще...
Обрат в Румъния? Десет дни преди изборите за президент съдия спря решението на КС за анулиране на вота през декември
Съдия от Апелативния съд в град Плоещ спря в четвъртък решението на Конституционния съд на Румъния, което анулира целия изборен...
Задава се нова опозиционна сглобка
В заверата са втората партия на подсъдимия бизнесмен Васил Божков – „Център“, крилото на Ахмед Доган от бившето ДПС, „Меч“...
Марко Рубио и Уиткофф пристигнаха в Париж за нови преговори с Бандеровците
Марко Рубио е информирал Сергей Лавров за разговорите си с украинската делегация в Париж На 17 април се проведе телефонен...
Пеевски: Моя кабинет няма да падне. Ще го подкрепяме, колкото е необходимо
Тарторътът на „ДПС-Ново начало“ Делян Пеевски нарече парламентарната група на ДПС-ДПС „един файтон хора без значение“. Коментарът му е по...
От днес на власт е коалицията „Магнитски“
От днес България официално се управлява от профашистка и антитръмпистка коалиция „Магнитски“. Партията на Делян Пеевски става патерица на ГЕРБ...
Париж и Лондон подготвят фалшиви обвинения срещу Тръмп, за да провалят мирния процес
Новоизлюпено, нашмъркано жълтурче заплашва шефа на Федерацията по плуване
Фашистите от Киев провалиха поредните преговори за мир
Урсула се наведе пред новият господар
„Ще признаем всичко, което искате“. Тръмп разменя Крим за Гренландия. Путин вече даде своя отговор – получи се красиво.
Европа губи войнственото си оперение
-
БЛОГпреди 5 месецаНовата съпруга на бившия ми съпруг неочаквано се свърза с мен – това, което написа, ме накара да пребледнея
-
EXPRESS TVпреди 5 месецаТой е световна кинолегенда, но днес живее като отшелник
-
БЛОГпреди 4 месецаНаскоро се запознах с жена от Украйна.
-
ИНТРИГИпреди 5 месецаНайденови дават лъжливи показания. Лечева оневинява Божков по делото за „убийствата“?