LIFE
Грандиозен скандал между Гърция и Турция заради…шкембе чорбата
Заявка за вписване на популярно ястие в списъка на световните кулинарни съкровища предизвика яростен спор между Гърция и Турция.
Ябълка на раздора между двете ни южни съседки се оказа шкембе чорбата. Всичко тръгва от намерението на Димитрис Царухас – собственик на ресторант в Солун, да подаде документи за регистрация на супата като национално кулинарно чудо в списъка на ЮНЕСКО.
Турция реагира остро и обяви, че шкембе чорбата е част от нейната национална кухня. В Гърция това ястие се нарича пацас. Документите за кандидатстване пред ЮНЕСКО са подготвени с помощта на с местни културни организации и изследователи.

В екипа е Лена Офлидис, автор на проучване за историята на тази чорба. Според гръцките изследователи рецептата за „пацас“ се споменава в омировата „Одисея“ – по повод на пиршество, организирано от вярната Пенелопа. В епизода става дума за готвене на говеждо шкембе, пълнено с мас и кръв.
Но в Турция ресторантьори и медии са убедени, че „ишкембе чорбасъ“ е турско кулинарно богатство, което Гърция се опитва да присвои.

В подкрепа на своята теза те сочат исторически източници, включително и „Книга на пътешествията“ на Евлия Челеби от XVII век, която разказва за търговци, продаващи супа от шкембе и крачета в Истанбул. Гръцка или турска, чорбата не е просто вкусна, тя е известна и като ефективен лек срещу махмурлук.
В нея може да се добавят и крачета, които съдържат висококачествен колаген. Затова е много полезна за ставите. Инициаторът на гръцката кандидатура подчертава, че целта му е популяризиране на традицията, а не създаване на конфликт.
„Вярваме, че разполагаме с всички доказателства, че супата е гръцка. Няма какво да делим със съседите, напротив – вкусът ни обединява. Никой не ги спира и те да опитат „, казва Царухас.

Кулинарните „войни“не са рядкост. За произхода на мусаката, баклавата, баницата, сармите, хумуса, например, спорят държави като Гърция, Турция, Ливан, Израел. За да регистрира кулинарно съкровище, ЮНЕСКО изисква доказателства, че рецептата е уникална, традиционна, предавана от поколение на поколение и емблема на националната кухня.

По-важното обаче е, че световната организация насърчава подаването на общи заявки от държави в случаи като този – когато имат едни и същи традиционни ястия – какъвто е настоящият случай. В списъка на ЮНЕСКО влизат турското кафе, неаполитанската пица Pizzaiuolo, арменският хляб лаваш, корейската туршия кимчи и др. Нашето кисело мляко е кандидат за вписване.
Споделете мнението си в коментарите! 👇
СЪВЕТИ ЗА МАЙКИТЕ
ПРИКАЗКИ ЗА ДЕЦА
ПРИЯТНА МУЗИКА ЗА ВАШЕТО КАФЕНЕ, БАР, РЕСТОРАНТ, СЛАДКАРНИЦА, ДОМ
LIFE
Саня Жекова и гаджето й се скриха на морето по време на карантина
По време на карантина: Саня Жекова и гаджето й отпрашиха на морето!
Най-успешната ни сноубордист състезателка Саня Жекова прекара великденските празници в компанията на гадже на морето.
Oщe пpeди дa въвeдaт зaбpaнaтa зa нaпycĸaнe нa cтoлицaтa, Caня и любимият й Xpиcтo Πeeв избягaxa oт извънpeднoтo пoлoжeниe и зaтeгнaтитe мepĸи в Цapeвo.
Cлeд ĸaтo професионалния сноуборд заради множество травми, Жекова се запали по екстремните спортове.
Зaeднo c Xpиcтo чecтo cи пoдapявaт cъpф вaĸaнции c eĸcтpeмни изживявaния в Eвpoпa и дaлeчнa Aфpиĸa.
Cпopтиcтĸaтa чecтo мoжe дa бъдe видянa нa двe гyми – ĸaĸтo нa мoтop, тaĸa и нa вeлocипeд. Koгaтo е y нac, влюбeнaтa двoйĸa пpeдпoчитa дa ce пpeдвижвa c шoceйни вeлocипeди.
Πpeди няĸoлĸo дни Caня и гaджeтo й бяxa зaбeлязaни дa въpтят пeдaлитe в цeнтъpa нa Цapeвo.
Двoйĸaтa зaби cпиpaчĸи пpeд мaгaзин c нaдпиc „Πpoмишлeни cтoĸи”. Бившaтa cпopтиcтĸa и пoлoвинĸaтa й пapĸиpaxa cпopтнитe cи бaйĸoвe нa мяcтoтo дa пapĸиpaнe нa вeлocипeди.
Πocлe ги зaĸлючиxa и xлътнaxa в мaгaзинa. И Caня, и Xpиcтo нocexa зaдължитeлнитe пpeдпaзни ĸacĸи и мacĸи зa лицe. Oщe щoм влязoxa в мaгaзинa, тe ce oтпpaвиxa ĸъм peзepвнитe чacти зa вeлocипeди.
Taм дългo paзглeждaxa peзepвнитe чacти. Haĸpaя peшиxa дa ce дoпитaт дo пpoдaвaчĸaтa. Cлeд ĸpaтĸa ĸoнcyлтaция c нeя, Caня избpa eдин oт ĸлючoвeтe зa peгyлиpaнe виcoчинaтa нa ceдaлĸитe.
Дoĸaтo плaщaшe нa ĸacaтa пoĸyпĸaтa, гaджeтo й oщe вeднъж oглeдa ĸлючa, зa дa ce yвepи, чe тoчнo тaĸъв им e нyжeн. Двaмaтa излязoxa oт мaгaзинa, мyшнaxa ĸлючa в paницaтa нa Xpиcтo и ce мeтнaxa oбpaтнo нa вeлocипeдитe.


LIFE
Жени милионери… Какъв партньор си търсят?
Ако мъжете милионери наблягат основно на красотата у жените, с които излизат, то жените милионери имат други приоритети. Какви са те? Четири елитни сватовници споделят пред Business Insider какво търсят у партньора си жените милионери.
Тези професионалистки работят с клиенти както в САЩ, така и в световен мащаб – от кралски особи и знаменитости до предприемачи и главни изпълнителни директори на компании, чието състояние варира от няколко милиона до милиарди долари.
Оказва се, че богатите мъже и жени търсят сходни качества у своите партньори, като привлекателност и интелект. В крайна сметка обаче, жените искат най-вече подкрепа и сигурност.
Според Ейми Андерсен от базираната в Сан Франциско компания за запознанства Linx Dating жените търсят в най-добрия случай мъж, който е умен, финансово успял и изглежда добре физически. Добротата, честността и желанието му да създаде семейство обаче са по-важни за тях.
„По-младите дами може да са по-вманиачени по височината, но това им желание понякога изчезва, когато се запознаят с мил, добър мъж, който е готов за брак, човек, който не играе игрички, който е наистина умен и има хубаво място за свиване на семейно гнездо,“ казва тя.
Жените търсят сигурност, която може да се проявява в много различни форми — физическа, емоционална и финансова, според Ейприл Дейвис от Luma Search в Ню Йорк.
„По тази причина алфа мъжкарите са толкова привлекателни за жените,“ казва тя. „Разбира се, чувството за хумор и обаянието също вършат доста добра работа и при двата пола.“
Мейрийд Молой от Berkeley International в Лондон е съгласна с това. Тя казва пред Business Insider, че чувството за хумор винаги е нещото, което на първо място търсят и жените, и мъжете, следвано от привлекателността. „Парите са на 50-о място в класацията,“ допълва Молой.
А що се отнася до жените милионери, които търсят мъже, усещането за нещо познато може да е добър признак, казва Дейвис.
„Ако трябва да обобщя, нещо, което виждам често, е, че те търсят някой като тях — професионалист, с добра кариера, финансово подсигурен, който обича да пътува …“ казва тя.
„Разбира се, те също така търсят някой, който иска да се задоми и да има дълга връзка, а не някой, който иска да купонясва и да излиза с много различни хора.“
В крайна сметка обаче, както мъжете милионери, така и жените милионери, искат да получат пълния пакет, когато се срещат с някого.
„Тя очаква най-доброто“, казва Пати Стангър от Millionaire’s Club в Лос Анджелис.

LIFE
Нова услуга: Приятел под наем в София
Срещу заплащане приятелите под наем могат да изслушат проблемите ви, да отидат с вас на кино или да се представят за ваш партньор
Приятел под наем. Това е една от най-новите услуги, която се предлага у нас. Така срещу заплащане приятелите под наем могат да изслушат проблемите ви, да отидат с вас на кино или… да се представят за ваш партньорпред близки и колеги, предава EXPRESS.
„Предлагам нова услуга на пазара! Идеята не е от вчера, но в България реално не е развита. Rent a friend. Toчно така звучи. Това е услугапредлагаща приятел срещу заплащане. Услугата не включва еротика”. Това гласи обява в социалните мрежи.
„Само от пускането на обявата досега имам поне 5 срещи, които са за 2 дни. Имаш нужда да ходиш на шопинг, нов си и не познаваш града? И решават да си наемат човек, който да ги придружи”, разказва Диана Николова.
Често хората, наемащи приятели, имат нужда само от слушател, разказва Диана.
„Понякога е много по-лесно да споделиш с непознат, защото няма да те осъжда, да разкаже на останалите ти приятели и да те предаде”,смята Диана.
„Много хора изграждат фалшив образ пред близките с идеята да не разочароват роднините и съответно понеже имат нужда от разкриване, те предпочитат това да е анонимно лице”, обяснява психолингвист Стела Богомилова.
„Много сме критични. Това си е наша черта. Непрекъснато трябва да се дават оценки, да се отсъжда”.
Според психолингвиста Стела Богомилова, която познава добре и психологията, и езика, до приятел под наем стигат хора претърпели лични кризи.
„Общо взето хора, които прибягват към такива услуги, са хора, които са претърпели криза на доверието. Имат някакъв посттравматичен синдром, отхвърляне, загуба на близък”, обяснява Богомилова.
Диана признава, че е търсена, за да бъде представена като гадже пред родители, пред бивша приятелка, пред приятели.
А цената на услугата варира.
„Базова цена е 10 лева на час и според активностите може да се вдигне”, обяснява Диана. „Когато са бизнес срещи, когато приятелтрябва да се постави пред други хора – тогава излиза по-скъпо”.
Така сумата може да стигне до 50 лева на час.
„Много е важно този човек под наем да бъде все пак сроден и сходен по отношение на нашите виждания – визия, темперамент, култура и тн”, обяснява Богомилова.
А всяка среща крие своите рискове, защото не знаеш на кого ще попаднеш. Затова особено важна е предварителната преценка.
И докато за приятеля под наем Диана няма проблем да застане пред камера и да разкаже за услугата, то повечето, които се възползват от нея – го пазят в тайна.

-
СЕНЗАЦИЯпреди 2 месеца
Бомба! Братът на Мария Габриел, Борис Неделчев трябва да достави пейките и кошчета на Столична Община
-
ВОЙНАпреди 6 месеца„Другия път да не започват война срещу Русия“
-
БЪЛГАРИЯпреди 2 месеца
ЕНИЧАРИ И ИБРИКЧИИ НИ УПРАВЛЯВАТ
-
LIFEпреди 3 месеца
Куини Алис се върна при Недко Сланината











